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As minhas receitas... / Re: Perna de peru recheada com maçã à moda da Xana

« em: Dezembro 27, 2011, 08:51:50 am »

Olá Xana!

Na noite de Natal fiz esta receita, mas com um peru inteiro. Bem, desde a noite anterior, em que fiz a marinada, que a casa cheirava maravilhosamente. E foi um sucesso à mesa! Estava muito bom e nada seco.

Agora a desgraça foi nos sonhos. Pesadelos mesmo! Foram todos para o lixo. Estavam bons mas crus por dentro... Enfim, nem sempre corre tudo bem.

Espero que tenhas tido um bom Natal. Pelo menos delicioso deve ter sido.

Feliz ano novo,
Carla

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As minhas receitas... / Re: Bolo de chocolate á maneira da Xana

« em: Novembro 23, 2011, 08:49:31 am »

O teu bolo ficou lindo! Tenho que experimentar.

E tenho um para te sugerir:

250g de queijo mascarpone
200g de chocolate preto (70% cacau)
200g de açucar
100g de farinha
1 colher de fermento em pó
70g de manteiga
5 ovos

Bate as gemas com açucar e o queijo mascarpone, até fazer um creme. Derrete o chocolate com a manteiga e junta ao preparado anterior. Junta a farinha aos poucos e mexe muito bem. Por fim envolve as claras em castelo. Leva ao forno pré-aquecido, 180ºC durante aprox. 40 minutos.
Bom apetite!

Bjos,
Carla

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As minhas receitas... / Re: Migas com entrecosto à moda da Xana

« em: Novembro 23, 2011, 08:40:17 am »

Gosto muito de migas e faço bastantes vezes. As tuas têm uns pormenores interessantes, como os enchidos no molho. Interessante.

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As minhas receitas... / Re: Pataniscas de Arroz com Legumes à moda da Xana

« em: Novembro 23, 2011, 08:37:17 am »

Uma ideia muito boa! E eu meti-a em acção. Gostei muito e realmente o pimento faz toda a diferença (eu usei um dos vermelhos).

Bjos,
Carla

p.s. Não consigo colocar a foto, é muito pesada...

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As minhas receitas... / Re: Quiche à moda da Xana

« em: Novembro 18, 2011, 09:03:49 am »

Faço muitas vezes quiche, até em dias de festa. É sempre um sucesso! E há milhares de maneiras de as fazer, não é? The sky is the limit! Assim pequenitas é que nunca fiz, mas é muito boa ideia, como sempre  . Bjos.

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As minhas receitas... / Re: Pargo mulato no forno à maneira da Xana

« em: Novembro 16, 2011, 08:24:57 am »

Que bom aspecto tem o peixe! Ainda não fiz, mas não deve demorar muito. E tens razão, o peixe está caríssimo! Eu tenho optado pelo congelado...
Bjos!
Carla

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As minhas receitas... / Re: Pataniscas de Arroz com Legumes à moda da Xana

« em: Novembro 14, 2011, 08:43:12 am »

Que bela ideia! É que quase sempre sobra arroz. Eu adoro pataniscas de bacalhau e de polvo, mas estas de arroz também devem ser muito boas.

Bjos!
Carla

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Noticias / Re: É Natal !

« em: Novembro 10, 2011, 08:14:48 am »

Olá amiga! Que comidinha boa! 
Gosto muito do teu site e adoooooro o azulejo de fundo!
Muitas felicidades no novo site, eu já sou seguidora.

Bjos,
Carla Silvestre