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As minhas receitas... / Massa fresca italiana (pasta)

« em: Fevereiro 02, 2019, 21:17:40 pm »

O difícil não é fazer massa fresca em casa pois isso só requer alguma dedicação e para além disso é super económico. O difícil é resistir a não fazer todos os dias porque depois de provar não vais querer parar de experimentar, com queijo, molho de tomate, bolonhesa, carbonara…

Massa fresca italiana (pasta)

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As minhas receitas... / Pudim Molotof

« em: Janeiro 26, 2019, 12:45:45 pm »

Não sabes o que fazer com as claras que sobram? Podes experimentar a nossa receita de bolo de claras com coco ou então faz este pudim delicioso!

Pudim Molotof

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As minhas receitas... / Migas de espargos selvagens

« em: Janeiro 24, 2019, 16:17:08 pm »

Abriu a temporada dos espargos selvagens! Esta planta magnifica que dá rebentos deliciosos pelo menos duas vezes por ano, na primavera e no inverno.

Com a humidade que se faz sentir a produção deste ano está a render bem.

Normalmente faço espargos com ovos mexidos mas desta vez experimentei algo diferente e a receita está aprovadíssima:

Migas de espargos selvagens

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As minhas receitas... / Club sandwich

« em: Janeiro 19, 2019, 17:27:50 pm »

Hoje vamos fazer uma das sandes mais famosas do mundo que nasceu da fusão de uma BLT (bacon, lettuce and tomato) com uma sandocha de frango.

Esta sandes triple deck é simples de fazer e perfeita para aproveitar sobras de frango ou perú

Fica aqui a receitinha:

Club sandwich

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As minhas receitas... / Bolo simples de chocolate

« em: Janeiro 12, 2019, 18:34:56 pm »

O bolo-rei já andava a enjoar e por isso fiz um bolinho simples de chocolate para o dia de reis, coberto com creme de mascarpone, uns bagos de romã pois reza a lenda que se deve de comer romã no dia de reis e umas folhas de alecrim.

O resultado final foi tão espectacular que tenho que partilhar com vocês:

Bolo simples de chocolate

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As minhas receitas... / Roupa velha

« em: Dezembro 29, 2018, 09:21:50 am »

Hoje é dia de farrapo! Uma comidinha de conforto feita única e exclusivamente com o que sobra da ceia de Natal, uma forma deliciosa de aproveitar comida:

Roupa velha

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As minhas receitas... / Perna de peru assada

« em: Dezembro 22, 2018, 19:44:30 pm »

Estás sem ideias para o almoço de Natal? Apetece-te algo diferente mas fácil de fazer? Então esta receita é perfeita para ti!

Perna de peru assada

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As minhas receitas... / Filhoses de abóbora

« em: Dezembro 08, 2018, 18:28:04 pm »

Filhó, filhós, filhoses ou filhoses chama-lhe o que quiseres desde que seja com açúcar e canela marcha sempre.
Esta receita leva abóbora mas nem por isso deixa de ser deliciosa, experimenta!

Filhoses de abóbora

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As minhas receitas... / Bolachinhas de Natal

« em: Novembro 24, 2018, 18:31:28 pm »

Abre a época oficial de Natal na Cozinha da Xana!

Hoje temos bolachinhas! Uma receita deliciosa, rápida e tão fácil que nem é preciso sujar as mãos.

Bolachinhas de Natal

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As minhas receitas... / Geleia de marmelo

« em: Novembro 17, 2018, 20:46:18 pm »

Deitas fora a casca e o caroço do marmelo? Sabias que podes preparar uma geleia deliciosa com eles? Não??

Então a receita de hoje é para ti:

Geleia de marmelo

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As minhas receitas... / Crepes (como fazer)

« em: Novembro 10, 2018, 19:53:38 pm »

Que tal umas panquecas finas recheadas com coisas boas e deliciosas?

É isso mesmo vamos aprender a fazer crepes franceses! Uma receita versátil que tanto pode ser doce como salgada e é ideal para reinventar refeições:

Crepes (como fazer)

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As minhas receitas... / Sopa de feijão com couve

« em: Novembro 03, 2018, 22:26:22 pm »

Muito antes de aprender a cozinhar já sabia fazer sopa de feijão, de tanto ver a minha mãe pôr feijão de molho e arranjar aquelas couves enormes (entenda-se couve portuguesa que para mim, de cima do meu banco de cozinha, era enorme)

Essa receita de sopa de feijão que vos deixo aqui:

Sopa de feijão com couve

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As minhas receitas... / O Sr. Viscoso (Bolo verde de espinafre)

« em: Outubro 27, 2018, 18:46:12 pm »

Este bolo verde de espinafre é um bolo fácil de se fazer, ideal para dias de festa ou quando se quer surpreender alguém. Experimenta a magia de um bolo verde sem corantes, simplesmente delicioso e que não sabe a espinafre!

Normalmente faço este bolo para festas temáticas pois pode ser o popeye, o hulk, o shrek, o sr. viscoso ou simplesmente um bolo verde!

O Sr. Viscoso (Bolo verde de espinafre)

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As minhas receitas... / Rissóis de camarão

« em: Outubro 20, 2018, 20:18:45 pm »

Para mim os de camarão são indispensáveis tal como os de peixe, ninguém gosta de peixe cozido mas se for em formato de douradinho ou rissol marcha.
Por isso vamos lá rissolar que não há tempo a perder!

Rissóis de camarão

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As minhas receitas... / Natas do céu

« em: Outubro 13, 2018, 18:52:59 pm »

As Natas do Céu são um doce típico de Portugal e há quem diga que teve origem em Aveiro, a terra dos ovos-moles, mas isso não está comprovado pois encontram-se espalhadas pelo País fora. Seja como for é um doce delicioso e fácil de fazer!

Natas do céu