Autor Tópico: Receita de lasanha à bolonhesa  (Lida 9 vezes)

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paulosebin

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Receita de lasanha à bolonhesa
« em: Julho 23, 2018, 22:08:41 pm »
Pessoal, gostaria de compartilhar mais uma receita culinária.


Fonte da imagem: Globo Alimentos

Lasanha à bolonhesa

Ingredientes

3 colheres de manteiga
4 colheres de Farinha de Trigo
sal a gosto;
2 xícaras de leite;
2 xícaras de creme de leite;
300 g de carne moída;
3 xícaras de polpa de tomate;
3/4 xícara de água quente;
2 colheres de azeite;
2 dentes de alho;
1 cebola picada;
noz-moscada a gosto;
250 g de massa para lasanha;
200 g de mussarela;
200 g de presunto.
Modo de preparo
Molho Bolonhesa

Coloque em uma panela as colheres de azeite, misture o alho e a cebola e mexa até dourar. Acrescente a carne moída até fritá-la, após isso, coloque a polpa de tomate, água e o sal. Deixe cozer até que ferva.

Molho Branco

Coloque a manteiga em uma panela e doure a farinha em fogo baixo. É importante mexer sempre. Junte aos pouco o leite e cozinhe até conseguir um molho encorpado e sem pelotas. Acrescente também o creme de leite e tempere com noz-moscada e sal. Reserve.

Montagem da lasanha à bolonhesa

Comece colocando em um recipiente grande uma camada do molho à bolonhesa já feito, a massa lasanha, presunto mussarela e o molho branco. Gradativamente. E para finalizar, já no topo, Adicione mais massa de lasanha, presunto e mussarela. Termine com o molho à bolonhesa. Caso prefira, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno para gratinar por, aproximadamente, 20min.

Essa receita eu achei no site de uma fabricante de alimentos, fonte aqui.
Paulo Sebin

Forum Cozinha da Xana

Receita de lasanha à bolonhesa
« em: Julho 23, 2018, 22:08:41 pm »